こんにちは。のわーるです。
僕はプライドでもあるのか野菜炒めってちょっと簡単すぎるのと工夫せずに作っているような気がしてあんまり作ることがないです笑
ただたまに作るとあれ普通に美味しいじゃんって思います！
今回はニラの風味とピリ辛の味付けが美味い！「スタミナ炒め」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2〜3人前)
- 豚こま肉 200g
- もやし 1袋
- ニラ 1袋
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
A 醤油、酒 小さじ1
A にんにくチューブ 2cm
B 醤油、みりん、酒 大さじ1
B 砂糖、豆板醤 小さじ1
B にんにくチューブ 2cm
作り方
①ニラは5cm幅に切り、豚こま肉は食べやすいサイズに切ったらAをかけ揉みこみ片栗粉をまぶしておく
②フライパンを中火で熱しごま油をしいたら豚こま肉を色が変わるまで炒める
③次にもやしとニラを加えしんなりとするまで炒める
④最後にBを加えて全体にタレが絡んだらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回はニラの風味とピリ辛の味付けが美味い！「スタミナ炒め」の作り方を紹介させて頂きました！
もやしのシャキシャキ食感にニラの香りと味、そして豆板醤のピリ辛の味付けが最高に美味しかったですね！
豚こま肉早く前に片栗粉をまぶすことによりタレがよく絡み口当たりも柔らかくなり美味しくなります！
ぜひ作ってみてください✨️
