こんにちは。のわーるです。
皆さんは丼の中で何が1番好きですか？
海鮮丼や牛丼、カツ丼など色々ありますが僕はどれを1番食べるかって聞かれたら牛丼を食べる機会が多いですね。
しかし今回は僕の中で結構好きな「親子丼」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料(約3人前)
- ご飯 200g
- 鶏もも肉 1枚
- 玉ねぎ 1個
- 卵 3個
A 醤油、みりん、酒、水 大さじ3
A 砂糖 大さじ1と1/2
A 本だし 小さじ1
作り方
①鶏もも肉は1口サイズに切り、玉ねぎは薄切りに、卵はボウルに割入れ溶いておく
②フライパンを中火で熱し玉ねぎを入れ2分ほど炒める
③次にAを入れ玉ねぎに味が茶色く味が染みてくるまで煮詰める
④鶏もも肉も加え火が通るまで煮たら弱火にして溶き卵を加え半熟になるまで火を通す
⑤丼にご飯を盛り出来上がった具をのせたら完成！
あとがき
というわけで今回はふわとろ卵に甘い玉ねぎが最高！「親子丼」の作り方を紹介させて頂きました！
ポイントとしては玉ねぎにしっかりとタレを染み込ませるまで煮詰めることで仕上がりの玉ねぎの甘みとタレの甘みが最高に美味しくなります！
卵も半熟になったところで加熱を止めることでふわとろ食感でとても美味しくなります！
ぜひ作ってみてください✨️
