こんにちは。のわーるです。
暑い夏でも僕は正直熱いラーメンが食べたくなります！
でも冷麺とか食べるとうわあ清々しいなあって気持ちになるのも分かります！
今回はそんな暑い夏にさっぱり美味しい！「きゅうりとささみの梅おかかポン酢」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約5〜6人前)
- きゅうり 3本
- ささみ 4本
- 種無し梅干し 8個
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
A ポン酢 大さじ2
A かつお節 5g
作り方
①きゅうりは輪切りにしてボウルに入れ塩を加えて揉みこみ5分ほど置いておき、梅干しは包丁で叩いて細かくしておく
②ささみの筋を取ったらボウルに入れ酒を回しかけてラップをしレンジで600W3分加熱し裏返してもう3分加熱する
③ささみの粗熱が取れたら水気を切り手で割いていく
④きゅうりの水気を絞り③のボウルに入れたらAと梅干しを加えて混ぜ合わせお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は夏にさっぱり美味しい！「きゅうりとささみの梅おかかポン酢」の作り方を紹介させて頂きました！
きゅうりは先に塩を揉み込むことで下味がついて美味しくなります！
かつお節の香りと梅のしょっぱさがこの夏にピッタリな組み合わせでした！
ぜひ作ってみてください✨️
