こんにちは。のわーるです。
先日リュウジさんのレシピを参考に作ったむねトロ焼きをたまたま友達に食べてもらったらめちゃくちゃ好評でした！
なので僕ももう1回食べたいなと思い「むねトロ焼き」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (4人前)
- むね肉 a枚
- 片栗粉 大さじ2と小さじ2
- オリーブオイル 少々
- 黒胡椒 適量
- ガーリックパウダー 16振り
- 塩 少々
A 塩 小さじ1
A お酒 大さじ2
作り方
①鶏むね肉は縦に半分に切ったら横にそぎ切りにする
②次にボウルに入れAを加えて揉みこみその後片栗粉を加え更に揉み込み5分置く
③フライパンに水を入れ中火にかけ沸騰したらむね肉を入れ1分ほど茹でたらザルにあけ水気を切る
④フライパンの水気も拭き取りオリーブオイルをしいたら強火にかけ鶏むね肉を入れ焼き色がつくまでサッと炒める
⑤仕上げにガーリックパウダーと黒胡椒、塩をかけたらお皿に盛り付けお好みで追い黒胡椒をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はリピート必須級！柔らかすぎる鶏むね肉料理！「むねトロ焼き」の作り方を紹介させて頂きました！
今回実はちょっと失敗しました💦
疲れていたのと他の料理と並行して作っていたら茹でる前に片栗粉をつけるところをつけずに茹でてしまいました😅
すぐ気づいて取り出し片栗粉をつけてから再度茹でましたが前の時より少し固くなってしまいました😂
ただ味としてはやっぱり美味しかったので次は失敗しないように気をつけます！
ぜひ作ってみてください✨️
