こんにちは。のわーるです。
冷凍パスタってどれも美味しいと思うのですが以前食べたレトルトのパスタソースがそこまで美味しくなかったです😅
少し手間はかかるけどやっぱりパスタは手作りで作りたいって気持ちもあるので余っていたパスタを使いチーズが濃厚な「カルボナーラ」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (3人前)
- パスタ 300g
- 卵 3個
- 厚切りベーコン 80g
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにくチューブ 6cm
- チェダーチーズ 100g
- 黒胡椒 適量
A 水1ℓ
A 塩 小さじ1
A 味の素15振り
作り方
①ベーコンは5mm程の厚さの短冊切りに、卵はお椀に割り入れ溶いておく
②フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたらベーコンを焼き色が着くまで炒めその後にんにくチューブを入れる
③次にAを入れ沸騰したらパスタを入れ規定の時間混ぜながら茹でる
④チーズと溶き卵を加え弱火にしトロっと半熟になったらお皿に盛り付ける
⑤仕上げに黒胡椒をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はチーズが濃厚！「カルボナーラ」の作り方を紹介させて頂きました！
チーズと溶き卵を入れる時に僕は火が強かったせいか卵が固まってしまいチャーハンみたいな卵になってしまいました💦
なので卵を入れる時は弱火が火を消して余熱で半熟にするくらいでも良いのかなって思いました！
ぜひ作ってみてください✨️
