こんにちは。のわーるです。
今では物価高でラーメンを1杯食べるのにもだいたい1000円くらいかかってしまいますよね。
そんな時に家でお安く簡単に作れるクリーミーなラーメン！「家系風ラーメン」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- 極太麺 2玉
- 冷凍ほうれん草 20g
- 海苔 2枚
- ゆで卵 2個
- 刻みネギ 適量
- 豆乳 300ml
A 水 300ml
A 創味シャンタン 小さじ2
A 醤油 大さじ4
A オイスターソース 小さじ2
A にんにくチューブ 5cm
A ラード 大さじ2
A ハイミー 6振り
A ガーリックペッパー 8振り
作り方
①ほうれん草はお椀に入れレンジで1分加熱する
②ゆで卵は半分に切り、海苔は半分にちぎっておく
③鍋にAを全て入れ中火にかけて沸騰させる
④次に豆乳を加えて沸騰寸前まで加熱したら火を止めておく
⑤別の鍋に水を入れ中火にかけ沸騰したら麺をお好みの硬さまで茹でる
⑥丼にスープ、麺を入れほうれん草、ゆで卵、ネギ、海苔をのせたら完成！
あとがき
というわけで今回は家で簡単に作れるクリーミーなラーメン！「家系風ラーメン」の作り方を紹介させて頂きました！
豆乳をたっぷりと入れているので濃厚でクリーミーな豚骨スープを感じました！
スープは全て入れ火にかけるだけであとはお好みのトッピングを用意するだけなので結構簡単に作れました！
ぜひ作ってみてください✨️
