こんにちは。のわーるです。
先日鶏むね肉でコチュジャンやコンソメを使用した旨辛チキンを作りました。
ただやっぱりどこまで行ってもむね肉ということで多少のパサつきが気になってしまいました。
なので今回は鶏もも肉を使って柔らかくてジューシー！「鶏もも肉の旨辛チキン」の作り方を紹介します！
材料 (1〜2人前)
- 鶏もも肉 1枚
- 揚げ油 適量
- 小麦粉 大さじ3
A 塩 2つまみ
A ケチャップ、コンソメ 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 3cm
A コチュジャン 小さじ2
A 酒 大さじ1
作り方
①鶏もも肉を食べやすいサイズに切る
②袋に鶏もも肉とAを全て入れ優しく揉みこみ30分ほど冷蔵庫で寝かせる
③次に小麦粉を加えて揉みこむ
④フライパンに底から5mm程の油を入れたら170度に熱し鶏もも肉を両面5分ほど揚げ焼きにしたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回は柔らかくてジューシー！「鶏もも肉の旨辛チキン」の作り方を紹介させて頂きました！
やっぱり僕は唐揚げでもなんでもそうですが鶏もも肉の方が柔らかいし美味しく感じました！
ただカロリーを気にしている人やたんぱく質を多くとりたい人は鶏むね肉で作ってもいいかもですね！
ぜひ作ってみてください✨️
