こんにちは。のわーるです。
先日YouTubeを見ているとショート動画でSNSでバズってると言われる「包まない小籠包」という料理を見つけました！
とても美味しそうな見た目をしていたので僕も作ってみました！
今回はその作り方を紹介したいと思います！
材料
- 豚ひき肉 200g
- 餃子の皮 10枚
- 長ネギ 1/2本(白い部分)
- 長ネギ 5cmほど(青い部分)
- 生姜 5g
- ごま油 小さじ1/2
A 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
A 醤油、オイスターソース 小さじ1
A 砂糖 小さじ2/3
A 塩 1つまみ
A ラード、ごま油 小さじ1
A 塩コショウ 4振り
A 片栗粉 小さじ1/2
A 水 140ml
①長ネギはみじん切りにし、生姜は千切りにする
②ボウルに豚ひき肉と刻み白ネギ、Aを全て入れ混ぜ合わせる
③耐熱皿に薄くごま油をしいて餃子の皮5枚を水で濡らしてから敷き詰める
④その後肉だねを入れ平らにしたら残りの餃子の皮5枚を水に濡らしてから敷き詰める
⑤ラップをして600W6分加熱する
⑥仕上げに刻み青ネギ、生姜をのせたら完成！
あとがき
というわけで今回はSNSでバズってる？！レンチンするだけでスープ溢れる！「包まない小籠包」の作り方を紹介させて頂きました！
レンチンしただけですが肉だねにしっかり調味料が染み渡り旨みと肉汁が溢れ出てきてとても美味しかったです！
昔生地から小籠包を作ったこともありそれはそれで生地も美味しくて良かったですがとても時間はかかった気がします😅
それに比べたら今回のレシピはかなり時間をかけずに美味しくできて良かったです！
ぜひ作ってみてください✨️
