こんにちは。のわーるです。
かぼちゃってちょっと地味だけどめちゃくちゃ美味しいですよね！
この前大戸屋で食べたかぼちゃコロッケも美味しかったしかぼちゃスープも美味しいしかぼちゃの天ぷらも最高！
今回はそんなかぼちゃを使ったかぼちゃ本来の甘みを感じられる！「かぼちゃの衣揚げ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- かぼちゃ 1/4個
- 麺つゆ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 米油 適量
作り方
①かぼちゃの種を取り除いたらボウルに入れラップをかけてレンジで600W3分加熱し柔らかくする
②粗熱が取れたらかぼちゃを薄切りにする
③ポリ袋にかぼちゃを入れ麺つゆを加えて揉み込む
④次に片栗粉を入れシャカシャカ振って全体にまとわせる
⑤フライパンに米油を底から5mm程の高さまでいれ中火にかける
⑥170度くらいになったらかぼちゃを入れ両面きつね色になるまで揚げ焼きにする
⑦油を切ってお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はかぼちゃ本来の甘みがたまらない！「かぼちゃの衣揚げ」の作り方を紹介させて頂きました！
味付けとしては麺つゆだけでシンプルなのでほんのりかつおの出汁の味と香りを味わいつつあとはかぼちゃの甘みたっぷりでとても美味しかったです！
ぜひ作ってみてください✨
