こんにちは。のわーるです。
僕はうどんはやっぱり温かいのが美味しくて好きです！
でもどうしても暑い夏だと冷たいうどんが食べたくなることもありますよね。
今回は暑い夏にもおすすめな玉ねぎの甘みと甘辛の豚肉が美味い！「肉ぶっかけうどん」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- 冷凍うどん 2玉
- 豚バラ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 適量
- 水 400cc
A 白だし 大さじ4
A 本だし、醤油 小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
B 醤油、みりん 大さじ2
B 酒 大さじ1
B 砂糖 大さじ1と1/2
作り方
①玉ねぎは薄切りに、豚バラ肉は食べやすいサイズに切る
②耐熱容器Aを入れ600Wで50秒加熱し水を入れ混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら玉ねぎがしんなりするまで炒める
④次に豚バラ肉を加え色が変わるまで炒めたらBを加え汁気がなくなるまで炒め火を止める
⑤うどんを規定の時間レンジで加熱したら氷水にさらし水気を切り丼に入れる
⑥冷ました②のスープを入れその上に炒めた具材をのせたら完成！
あとがき
というわけで今回は玉ねぎの甘みと甘辛豚肉が美味い！「肉ぶっかけうどん」の作り方を紹介させて頂きました！
うどんを氷水で冷ましてしめているのでコシが強くなり美味しく感じました！
冷たいうどんなので暑い夏に食べるとめちゃくちゃ美味しく感じますね！
ぜひ作ってみてください✨
