こんにちは。のわーるです。
皆さんかなり夏も本番ということでかなり暑い日が続いていますがご飯はしっかり食べられていますか？
食事をする時ってやっぱり一品スープがあるといいなって思うことありますよね。
今回はめちゃ簡単に作れる！「ふわとろ卵スープ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約6人前)
- 卵 3個
- 長ネギ 1/2本
- しめじ 1袋
- 黒胡椒 適量
A 水 1.2ℓ
A 鶏がらスープの素 小さじ2
A 中華あじ 小さじ2
B 水 大さじ1
B 片栗粉 大さじ1
作り方
①長ネギは輪切りにし、卵はボウルに入れ溶いておく
②鍋にAを入れ中火加熱し長ネギとしめじを加える
③Bはお椀に入れ混ぜておく
④鍋が沸騰したら弱火にしBを加え混ぜる
⑤溶き卵を少しずつ入れ半熟になったら火を止め仕上げに黒胡椒をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はめちゃ簡単！「ふわとろ卵スープ」の作り方を紹介させて頂きました！
長ネギが余っていたので入れてみたんですけどシャキっとした食感がプラスされて美味しくなりました！
水溶き片栗粉を入れることで卵のふわとろ感が増してめちゃおすすめです！
ぜひ作ってみてください✨️
