こんにちは。のわーるです。
最近はとにかく色んなものが値上げして物価高の影響をとても感じますよね。
その中でもやっぱり食材って日々買い入れするのでちょっとの値上げもなかなか響いてきますね。
ただそれでも食べていかないと生きていけない！ってことでどうせ食べるなら美味しく食べようって気持ちでいます。
今回はとろっと半熟卵が美味しい！「豚こま肉のニラ玉」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約4人前)
- 豚バラ肉 300g
- ニラ 1束
- 卵 4個
- ごま油 適量
A オイスターソース、酒 各大さじ2
A 醤油、片栗粉 小さじ4
A 水 300cc
作り方
①ニラは3cm幅に、豚こま肉は食べやすいサイズに切り、卵はお椀に割り入れ溶いておく
②フライパンを中火で熱しごま油を入れ卵を半熟になるまで炒め一旦お皿に取り出す
③同じフライパンにもう一度ごま油をしいたら豚こま肉を入れ色が変わるまで炒める
④ニラを加えしんなりするまで炒めたら取り出しておいた卵も加えAを全て入れとろみがつくまで煮詰める
⑤お皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はとろっと半熟卵が美味しい！「豚こま肉のニラ玉」の作り方を紹介させて頂きました！
卵は一度炒めてから片栗粉を混ぜた調味液と一緒に加えることで固くならずに仕上がりが半熟でとろっとして食感も良く美味しく仕上がります！
味付けはオイスターソースのコクが感じられご飯が進みます！
ぜひ作ってみてください✨️
