こんにちは。のわーるです。
皆さんブロッコリーは食べていますか？
なんとブロッコリーはレモンよりもビタミンCが豊富と言われています！
100gあたりのビタミンCはブロッコリーが140mgでレモンが50gということで3倍近いビタミンCがとれることになります！
今回はそんなブロッコリーを使ったサラダ！「ブロッコリーともやしの塩昆布和え」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- 冷凍ブロッコリー 500g
- もやし 1袋
- 塩昆布 3つまみ
- 乾燥わかめ 1つまみ
A 麺つゆ 大さじ2
A ごま油 小さじ1
作り方
①冷凍ブロッコリーは自然解凍かレンジで数分加熱して解凍し水気を絞っておく
②乾燥わかめは水を入れた容器に入れて戻しておく
③もやしは封を開けてレンジで3分ほど加熱し粗熱が取れたら水気を絞る
④ボウルにブロッコリー、わかめ、もやしを入れ塩昆布とAを入れたら混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はレモンよりビタミンCが豊富なブロッコリーを使ったサラダ！「ブロッコリーともやしの塩昆布和え」の作り方を紹介させて頂きました！
僕も初めて聞いた時はびっくりでしたね！
ビタミンCって酸っぱいものに多いのかなと思っていましたがまさかのブロッコリーの方がレモンよりもビタミンCが豊富なんですね！
今回作ったサラダはもやしも加熱しているのでくたっとしていて食べやすくボリュームもかなりあるので毎日たくさん野菜がとれます！
ぜひ作ってみてください✨️
