こんにちは。のわーるです。
厚揚げって子供の頃あまり食べてこなかったけど美味しいですよね。高校生の頃よくスーパーで揚げ出し豆腐が美味しくて食べていたのが記憶にあります。
今回は厚揚げとえのきを使ったレンジで簡単に作れる料理！「厚揚げとえのきの甘辛煮」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- 厚揚げ 2枚
- えのき 1袋
- 刻み小ネギ 適量
A 水 大さじ2
A 醤油、酒、みりん 大さじ1/2
A 本だし 小さじ1/2
作り方
①厚揚げは半分に切ったら横に1cm幅に切り、えのきは石づきを落とし横に3等分に切る
②ボウルに厚揚げ、えのき、Aを全て入れたら軽く混ぜふんわりラップをしレンジで600W4分加熱する
③軽く混ぜてからお皿に盛り付けて仕上げに刻み小ネギをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はレンジで簡単優しい味！「厚揚げとえのきの甘辛煮」の作り方を紹介させて頂きました！
材料を切って調味料を入れレンジでチンでできあがりなのでとても簡単でした！
味は思ったよりも薄味でしたのでいつも濃い味ばかり食べている自分にとっては塩分控えめで身体にいいなと思いました！
味の薄さは病院で出てくる食事って感じでしたね笑
ぜひ作ってみてください✨️
