こんにちは。のわーるです。
先日ふと麻婆豆腐が食べたいなっ気分になりました。
自分のブログを見返してたりすると意外にも最近作っていなかったので久しぶりに作りました。
豆腐を2丁も使ってたんぱく質がたくさんとれる！「麻婆豆腐」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (約6人前)
- 豚ひき肉 300g
- 豆腐 2丁
- にんにくチューブ 3cm
- しょうがチューブ 3cm
- 長ネギ 1/2本
- 豆板醤 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- ラー油 適量
A 酒 大さじ4
A 醤油 大さじ2と1/2
A 鶏がらスープの素 大さじ1
A 砂糖 大さじ1と1/2
A 味噌 大さじ2
A ごま油 小さじ1
A 水 500ml
B 片栗粉 大さじ2
B 水 大さじ4
作り方
①ネギはみじん切りに切る
②フライパン中火で熱しごま油をしいたら豚ひき肉とネギ、にんにくチューブ、しょうがチューブ、豆板醤を入れ炒めていく
③A を全て入れひと煮立ちさせる
④次に豆腐を手でお好みの大きさに崩しながら入れる
⑤Bを混ぜ合わせてからフライパンへ加えとろみをつける
⑥仕上げにラー油を入れてお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はたんぱく質豊富な豆腐を使った！「麻婆豆腐」の作り方を紹介させて頂きました！
豆腐を2丁入れた時はかなりの量になったなと思いましたが美味しくてこの量でも結構すぐに食べきってしまいました😋
ぜひ作ってみてください✨️
