こんにちは。のわーるです。
先日さつまいもを頂いたのでまたまたさつまいも料理を作ってみました！
さつまいもってサラダとかで少し固めに加熱していてずっと食べていると意外と顎が疲れてきました😅
なので今回はめちゃ柔らかく甘くてほくほくな「さつまいもの甘辛煮」を作ったので作り方を紹介したいと思います！
材料
- さつまいも 2本
- オリーブオイル 適量
- 炒りごま 大さじ1
A 水 200cc
A 醤油、酒、砂糖、みりん 各大さじ2
作り方
①さつまいもの端は切り落としだいたい1cm角になるように切る
②ボウルに入れラップをし600Wで8分ほど加熱しする
③鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱したらさつまいもとAを加える
④時々混ぜながらさつまいもが柔らかくなるまで煮詰めたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回は甘くてほくほく！「さつまいもの甘辛煮」の作り方を紹介させて頂きました！
さつまいも本来の甘さに加え砂糖などの調味料でより一層甘く仕上がりました！
柔らかめに煮詰めることによって口当たりもよく食べやすいさつまいも料理になったかなと思います！
ぜひ作ってみてください✨️
