こんにちは。のわーるです。
餃子を家で作ったことがある人は分かると思いますが、餃子のたねってだいたい余っちゃいますよね。
もちろんそのまま焼いても普通に美味しいですが、どうせならと思い僕はいつも「チヂミ」を作っています！
とっても美味しいので作り方を紹介したいと思います！
作り方(2〜3人前)
- 餃子の肉だね 余り
- ごま油 適量
A 水 100cc
A 小麦粉 50g
A 片栗粉 40g
A 鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース 各小さじ1
A ピザ用チーズ 30g
作り方
①餃子のたねがボウルに入っていなければ、大きめのボウルに入れAも加えて混ぜ合わせる
②フライパンを中火で熱しごま油を入れる
③生地をフライパンへ流し込み丸く平ペったい形に整えていく
④焼き具合を確認しながらきつね色になったら生地を裏返し両面きつね色になるまで焼く
⑤フライパンのふちにごま油を回しかけ強火で30秒ほど焼いたらお皿に盛りつける
⑥お好みでポン酢などのつけダレを用意したら完成！
あとがき
というわけで今回は餃子のたねの余りで作る！「チヂミ」の作り方を紹介させて頂きました！
今回はチーズをたっぷり入れてチーズチヂミにしてみました！
とろ〜り伸びるチーズにカリカリもちもちのチヂミが相性抜群でとっても美味しかったです！
僕のおすすめのつけダレはシンプルにポン酢です！
さっぱりしていて食べやすくて美味しいです！
ぜひ作ってみてください✨️
