こんにちは。のわーるです。
最近たまに春雨を使うのですが、炒めておかずにしたりスープに入れて一緒に食べたりと意外にも料理の幅が広くて驚きます！
今回はそんな春雨を使ったレンジでサッと作れる「中華風春雨サラダ」の作り方を紹介したいと思います！
材料
- きゅうり 2本
- ハム 12枚
- 卵 2個
- 春雨 80g
- オリーブオイル 適量
A 水 200cc
A ポン酢、オイスターソース 各小さじ4
A 砂糖 小さじ3
B 鶏がらスープの素 小さじ2
B ごま油、いりごま 各大さじ1
作り方
①ボウルに春雨とAを全て入れラップをしたらレンジで600W10分加熱する
②きゅうりは輪切りに、ハムは短冊切りに切って、卵はお椀に入れ溶いておく
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れたら溶き卵を加え半熟ぐらいまで炒めて炒り卵を作っておく
④次に加熱し終わった春雨のボウルにきゅうり、ハム、卵を入れBを加えたらしっかりと混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はレンジでサッと作れる！「中華風春雨サラダ」の作り方を紹介させて頂きました！
レンジで春雨を戻したのは初めてだったのですが、こんなに簡単に戻せるとは知らなかったです！
今回はポン酢などの調味料と温めたことにより春雨に味が染み込み手間も省けました。
いつものきゅうりやハムのサラダに加わることでボリュームもアップし食感もプラスされてとても美味しいサラダになりました☺️
ぜひ作ってみてください✨️
