こんにちは。のわーるです。
今回はびっくりドンキー！の人気メニューの「ポテサラパケットディッシュ」を作ってみました！
ハンバーグの中にポテサラとチーズが入っているという嬉しくてびっくりなハンバーグとなっております。
では早速作り方を紹介したいと思います！
材料 (4人前)
☆ハンバーグのたね
- 合い挽き肉 400g
- 玉ねぎ 2個
- パン粉 60g
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ4
- 塩、塩コショウ 適量
- ナツメグ 3振り
- 味噌、マヨネーズ 各大さじ2
☆ソース
- 玉ねぎ 大さじ2
- 水 大さじ10
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ4
- 中濃ソース 大さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩コショウ 少々
☆その他
- じゃがいも 2個
- マヨネーズ大さじ2
- 塩コショウ 適量
- マスタード 3cm
- スライスチーズ 2枚(包む用)
- スライスチーズ 2枚(仕上げ用)
- オリーブオイル 適量
- 酒 大さじ3
作り方
①じゃがいもは4等分に切りボウルに入れラップをし600W5加熱し水気を切る
②マヨネーズ、塩コショウ、マスタードを入れたら混ぜながら潰して粗熱をとっておく
③玉ねぎはみじん切りにし大さじ2はソース用で分けておく
④ハンバーグのたねの材料を全てボウルへ入れこねる
⑤ラップにたねをのせそこにポテサラ、スライスチーズ半分をのせたら更にハンバーグのたねをのせて包み込む
⑥フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れたら焼き目が着くまで火を通し、裏返したら酒を加え蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにする
⑦スライスチーズを縦に4糖分にして2枚をバツ印にしてハンバーグに載せてさらに蓋をして1分ほど火を通したらお皿に取り出す
⑧ソースの材料を全てフライパンに入れ中火で沸騰するまで火を通しハンバーグにかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は中から嬉しいびっくり！「ポテサラパケットディッシュ」を作ってみました！
中身なこんな感じです。
とろけるチーズにホクホクのポテサラはとても美味しかったです！
ソースは結構醤油が活きてる感じのあっさりとしたソースでハンバーグにめちゃくちゃ合っていて美味しくできました！
正直なところびっくりドンキーでこのメニューを食べたことがなくて再現度がどれくらいかは分からないのですが、美味しくできたことは間違いなかったのでお店でも食べてみたくなりました！
ちょっと玉ねぎのみじん切りが大きすぎたなあって思いました笑
ぜひ作ってみてください✨️
