こんにちは。のわーるです。
久しぶりに肉豆腐が食べたくなり今回は豚こま肉で作った辛うまな「韓国風肉豆腐」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (4人前)
- 豚こま肉 300g
- 絹豆腐 1丁
- 焼き豆腐 1丁
- 長ネギ 1本
- ごま油 適量
- いりごま 適量
A 水 200cc
A 酒、みりん、砂糖、コチュジャン 各大さじ1
A めんつゆ 大さじ2
作り方
①豚こま肉は必要であれば食べやすい大きさに切り、長ネギはみじん切りにし、豆腐は1口サイズに切っておく
②フライパンを中火で熱しごま油を入れ豚こま肉を色が変わるまで炒める
③次にAと豆腐、ネギを加え混ぜたら弱火にして落し蓋をし豆腐に汁が染みるまで10分ほど煮詰める
④お皿に盛り付けてごまをふりかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は豚こま肉で作る辛うま！「韓国風肉豆腐」の作り方を紹介させていただきました！
今回のポイントの1つは絹豆腐と焼き豆腐を使用して食感が楽しめるようにしてみました！
それと豚こま肉を使用しているので脂少なめで食べやすい肉豆腐になったかなと思います！
とってもヘルシーで食べられると思うので女性の方なんかにはおすすめしたいです！
ぜひ作ってみてください✨️
