こんにちは。のわーるです。
最近厚揚げを焼いて白だしや麺つゆをかけてよく食べていますが、今回は小さくカットしてキャベツと一緒に味噌で炒めてみました！
では「厚揚げとキャベツの味噌炒め」の作り方を紹介していきます！
材料 (3〜4人前)
- キャベツ 1/4個
- 鶏ひき肉 300g
- 厚揚げ2枚
- ごま油 適量
A 水 70cc
A 味噌、みりん 各大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A 醤油、鶏がらスープの素、ごま油 各小さじ1
A しょうが、にんにくチューブ 3cm
作り方
①キャベツは水で洗いざく切りにし、厚揚げは1口サイズに切る
②フライパンを中火で熱しごま油を入れひき肉を色が変わるまで炒める
③次に厚揚げを入れ焼き色がつくまで炒める
④次にキャベツを加えしんなりするまで炒めたらAを加え煮詰めてお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は味噌の優しい味で美味しく食べられる「厚揚げとキャベツの味噌炒め」を作ってみました！
いつもの食べ方も美味しいけど味噌で炒めるのもありでしたね。
もう少し手を加えるなら水溶き片栗粉でとろみを加えて厚揚げにタレが絡むようにしたらもっと美味しくできたかもしれません！
普段キャベツもあんまり食べていなかったので一緒に食べられて良かったです！
ぜひ作ってみてください✨️
