こんにちは。のわーるです。
今回はサーモンとほうれん草のキッシュの作り方を紹介したいと思います。
とっても簡単なので是非みんなも作ってみてください😊
それではいってみよう！
材料
･18cmタルト型
･冷凍パイシート2枚
･牛乳100cc
･卵2個
･サーモン100g
･しめじ80gほど
･玉ねぎ1/4個
･ほうれん草1/2束
･ピザ用チーズ20gほど
･塩胡椒 適量
･ブラックペッパー 適量
作り方
①オーブンを200度25分で予熱開始
②パイシートを常温に戻し、その間に玉ねぎとサー
モンを切り、しめじはいしづきを取り1つずつ割いていき、ほうれん草はレンジで500Wで3分チンして切っておく
③ボウルに卵、牛乳、チーズ、塩コショウを入れ混ぜたあとほうれん草も入れ混ぜ合わせる
④サーモン、しめじ、玉ねぎをフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱が取れたら②のボウルに入れ混ぜ合わせる
⑤パイシートを伸ばし型に敷きつめフォークで穴を開けたあと具材を流し入れブラックペッパーをかける
⑥余熱が終わったオーブンにパイを入れ焼きあがったら完成です
あとがき
キッシュってちょっとおしゃれで手間のかかる料理だと思ってましたが、意外と手順はそんなになく簡単にできたし特に失敗する工程もなかったです。
前回はベーコンでやって美味しくて今回余った2枚のパイシートでサーモンキッシュにチャレンジしてみましたが、ベーコンにはしっかり味が付いてて全体の味のバランスが良かったです。サーモンだと素材自体に味がないので薄味より濃いめが好きな人がいたらもう少し味付けを工夫して何かプラスしてもいいのかなと感じました！
今回も余ったパイ生地でキッシュと一緒にチョコパイを焼きました笑
中には1口サイズのブラックサンダーを入れてみたけど、焼いたら原型が全然なくてブラックサンダーってのがわからなくなりました笑
でも美味しかったので余った生地の使い道に困ったら真似してみてください😊
