こんにちは。のわーるです。
今回はとっても簡単で野菜が沢山とれるヘルシーで美味しい｢野菜炒め｣の作り方を紹介したいと思います！
いろんな料理があるけど案外野菜炒めって作ることあまりないけどシンプルに美味しいですよね😊
では作り方を紹介していきたいと思います！
材料 (2〜3人前)
- 豚こま肉 300g
- ピーマン 4個
- もやし 1袋
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- 酒、醤油 各小さじ1
- しょうがチューブ 3cm
- 片栗粉 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- ごま油 適量
A オイスターソース、みりん 各大さじ1
A 醤油、鶏ガラスープの素 各小さじ1
作り方
①ピーマンは細切りに、人参はいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする
②豚こま肉に酒、醤油、しょうがチューブをかけ揉みこみ片栗粉をまぶす
③フライパンを中火で熱しごま油を入れ豚肉を炒める
④肉に火が通ってきたら野菜を全て入れしんなりするまで炒める
⑤Aを入れ少し煮詰めて仕上げに塩胡椒で味を整えお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回はとっても簡単とってもヘルシーな｢野菜炒め｣を作ってみました。
甘辛のタレが片栗粉をまぶした肉のおかげで全体になじんでとっても美味しいです😊
ピーマンも苦味もそんなにないしむしろ玉ねぎと一緒に食べることで甘味を感じます！
野菜炒めは何作ろうかな作るものないなあって時には主婦の味方になると思うのでぜひ作ってみてください😊
