こんにちは。のわーるです。
先日水菜をサラダにして食べていた時に嫁さんにスープにしても美味しよねって話になりました。
なので今回は優しい味で体温まる！「豆腐と卵の水菜スープ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (5〜6人前)
- 水菜 1袋
- 絹豆腐 1丁
- 卵 3個
A 醤油 小さじ6
A 鶏がらスープの素 小さじ3
A しょうがチューブ 3cm
A 水 1.2ℓ
作り方
①水菜は根っこを切り落とし3cm幅に切る
②卵へお椀に入れ溶いておく
③豆腐は1cm角に切る
④鍋にAを加え中火で加熱し豆腐を加える
⑤沸騰してきたら水菜を加え1、2分煮たら溶き卵を数回に分けて回し入れ半熟になったら火を止めて完成！
あとがき
というわけで今回は優しい味で体温まる！「豆腐と卵の水菜スープ」の作り方を紹介させて頂きました！
このレシピだと結構薄味で素材の味を味わえる感じとなっています。
水菜は煮詰めても少し苦味がありましたが美味しさも感じられました！
飲んでいるととても体が温まってきて汗が出てくるほどでした💦
ぜひ作ってみてください✨️
