こんにちは。のわーるです。
今回はトルネードポテトとじゃじゃらポテトの作り方を紹介したいと思います！
この前行った屋台ではトルネードポテトを食べている人も沢山いました。
僕は食べなかったけど大好きです！ 人気ですよね！
材料
- じゃがいも 4個
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- ブラックペッパー 適量
- 割り箸 1膳
作り方 (トルネードポテト1、じゃじゃらポテト3)
1. まずはじゃがいもの皮を剥き、3つは側面をカットして四角くして1つは置いておく
2. 割り箸を割ってじゃがいも横にしてを挟むようにまな板に起き3mm幅に切っていく
3. その後裏返して同じく3mm幅に今度は斜めに行っていく
4. じゃがいもが大きかったのでその後真ん中で半分に切り、つまようじを刺します
5. 残りのじゃがいも1個を割り箸で刺し包丁でぐるぐると斜めに切込みを入れ上下に開いていく
6. 水で洗い、ボウルに綺麗な水を加え10分ほどつけておきます
7. キッチンペーパーで水分を取り180度程に熱した油でこんがり焼き色が着くまで全面揚げる
8. 仕上げに塩、胡椒、ブラックペッパーをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はトルネードポテト、じゃじゃらポテトの作り方を紹介しました。
つまようじが少し短くて上下に開ききれなかったので次やる時はちゃんと長い竹串を買って作った方が綺麗に行くのかなって思いました！
味の方はもう文句なしの最高の味。 ポテトは嫌いな人いないでしょってくらい美味しかったですね😆
もっとカリッとさせるには2度揚げをするか少し温度を提げて時間をかけて揚げる方がいいのかなって感じました。
ぜひ再チャレンジしたい料理でした！
