こんにちは。のわーるです。
数ヶ月前に知り合いからおすすめされて初めて行ったラーメン屋で碧南市にある「鶏そば 藍」というラーメン屋にまた行ってきました！
ここの鶏そばが本当に美味しいのでまた紹介したいと思います！
奥深いスープが絶品！
このお店の他のラーメンメニューもいくつか頂いたのですが、やはり看板メニューである鶏そばが1番美味しいなって確信しました！
なので今回も注文したのは鶏そばです！
スープを1口飲むと表現が難しすぎるほどの鶏の旨みが凝縮されたスープにあっさりした見た目には裏腹にコクのある醤油スープが本当に美味しいです！
初めて行った時も今回もスープまで完飲してしまうほどめちゃくちゃ美味しいです！
トッピングの九条ネギは苦味が全くなくて食べやすくラーメンの邪魔をしていないところがいいですね。
チャーシューは豚バラと豚肩ロースの2種類のチャーシューが入っており2つの味を楽しめます。
そして前回無料の味変でトリュフを選んだのですが、お店側としてのおすすめは貝柱ということで貝柱を注文しました。
ラーメン横の黄色い小鉢が貝柱となっていました。
僕はてっきりあさりとかで見る貝柱がいくつか出てくるものかと思っていたらまさかの貝柱スープのようなものが出てきました。
これを途中でスープへ入れてみると貝の旨みがかなりぎゅっと詰まっており鼻から抜けるような貝の旨みが感じられてとても嬉しい味変でした！！
卓上には無料の味変で柚子胡椒やガーリックの粉末が置いてありました。
柚子胡椒は少し入れるだけでかなりさっぱりとした味わいになりこれもとてもおすすめです！
そしてガーリックは奥深いスープににんにくをプラスするとこれまた違った美味しさを楽しむことが出来てとってもおすすめでした！
もちろんそのまま最後まで美味しく頂けるほど文句のつけ所がないスープなので何も入れないというのもありですね！
あとがき
というわけで今回は奥深いスープが美味すぎる！「鶏そば 藍」のラーメンをご紹介させて頂きました！
この日一緒に行った友達がつけ麺を注文していました。
僕は太麺派なのですが、僕の方のラーメンが細麺でつけ麺の方は太麺だったのでそこはとても良いなって思いました笑
つけ麺の方も1口頂いて思ったことはもちろん美味しかったのですが、やはりこのお店に来たなら鶏そばを頼みたいなって確信しました！
この日は運が良く到着早々食券を購入し中で待つことが出来たのでラーメンを食べるまで10分ほどでかなりスムーズに食べられました。
しかし後から続々とお客さんが来て店の前で5、6人は並んでいたのでタイミングが良かったです！
とっても人気なラーメン屋でもあるので空いている時間を狙ってぜひ食べてみてください✨️
