こんにちは。のわーるです。
先日YouTubeを見ていた時にYouTubeショートでリュウジさんの美味しそうなラーメンを見つけました！
今回はそこで見た「鶏塩ラーメン」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- 鶏もも肉 約300g
- 長ネギ 1/2本
- ラード 大さじ1と1/2
- にんにくチューブ 5cm
- 塩コショウ 適量
- 中華麺 2玉
- 刻み小ネギ 適量
A 酒 200cc
A 水 600cc
A 鶏がらスープの素 小さじ3
A 塩 小さじ1/2
A オイスターソース、みりん 各小さじ2
A 塩コショウ 少々
作り方
①鶏もも肉は食べやすいサイズに切り、長ネギはみじん切りにする
②フライパンを中火で熱したらラードとにんにくチューブを入れ鶏もも肉とネギを炒める
③肉に火が通ったらAを加え沸騰させ火を止める
④別の鍋に水を入れ沸騰したら麺をお好みの硬さまで茹で丼に入れる
⑤スープを丼に入れ仕上げに小ネギを載せたら完成！
あとがき
というわけで今回はお家で簡単に作れるラーメン！「鶏塩ラーメン」の作り方を紹介させて頂きました！
スープはネギと鶏もも肉の旨味がぎゅっと詰まったとても美味しい塩スープとなりました！
とても簡単に作れたのにとても奥深く美味しいラーメンでした！
ラーメンとしても美味しく食べられたのでアレンジしておかずとして食べられるスープにもしてみたいなって思いました！
ぜひ作ってみてください✨️
