こんにちは。のわーるです。
日頃から運動をしないとなって思っていて筋トレを始めたのですが結構続けたなあと思ってもまだ1年も経っていなかったりします😅
継続することって本当に大変だと思います😂
今回は筋トレを頑張る人に食べてもらいたいとってもジューシーで柔らかい！「鶏胸肉のステーキ」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (1〜2人前)
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏胸肉 1枚
- 塩 2つまみ
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにくチューブ 3cm
- ブラックペッパー 適量
A 醤油、酒、みりん 各大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
作り方
①玉ねぎをみじん切りにしたらポリ袋などに鶏胸肉と一緒に入れ1時間以上置いておく
②鶏胸肉の玉ねぎを払い落としキッチンペーパーで水気を拭き取ったら塩を両面にふりかけ馴染ませる
③フライパンにオリーブオイルを入れたら鶏胸肉を皮面から弱火で15分アルミホイルを被せて焼く
④裏返したら火を消しアルミホイルをかぶせ10分フライパンの上で放置する
⑤鶏胸肉を一旦取り出し1cm幅に切っておき、フライパンの油をそのままで残った玉ねぎを炒めて色が変わったらAを加えとろみがつくまで弱火で加熱する
⑥お皿に鶏胸肉を乗せ上から玉ねぎソースをかけ仕上げにブラックペッパーをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はとってもジューシーな「鶏胸肉のステーキ」の作り方を紹介させて頂きました！
今回のレシピはだれウマさんのレシピを参考に作らせていただきました！
玉ねぎを焼く前の鶏胸肉に漬けて置くことで驚くほど柔らかい鶏胸肉に焼き上がります！
味もハンバーグ屋さんのソースのような奥深い味わいのソースになったのでめちゃうまでした！😊
ぜひ作ってみてください✨️
