こんにちは。のわーるです。
カロリーのことを考えると鶏もも肉よりも鶏むね肉のが良いって思いますよね。
なので最近は鶏むね肉を食べることが多かったのですが、久しぶりに鶏もも肉を使った料理を作ってみました！
とっても濃厚で美味しい「鶏もも肉としめじのクリーム煮」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (3〜4人前)
- 鶏もも肉 2枚
- しめじ 2袋
- 塩コショウ 適量
- にんにくチューブ 5cm
- 小麦粉 大さじ4
- オリーブオイル 適量
- パセリ 適量
- ブラックペッパー 適量
A 牛乳 400cc
A 醤油 大さじ1
A 塩 ひとつまみ
作り方
①鶏もも肉は1口大に、しめじは石づきを落としておく
②鶏もも肉を袋に入れ塩コショウとにんにくチューブを加え少し揉み込む
③次に小麦粉を入れさらに揉み込む
④フライパを中火で熱しオリーブオイルをしいたら鶏もも肉を皮目から焼いて裏返し裏面も焼き色をつける
⑤しめじを加え少ししんなりしたらAを加えとろみがつくまで煮詰める
⑥お皿に盛り付け仕上げにブラックペッパーとパセリをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は濃厚で美味しい！「鶏もも肉としめじのクリーム煮｣の作り方を紹介させて頂きました！
牛乳のまろやかな味わいがしめじと鶏もも肉に凝縮されて柔らかくとっても美味しいクリーム煮になりました！
ぜひ作ってみてください✨️
