こんにちは。のわーるです。
今回はカリカリなニンニクが香ばしく、濃い味がとてもご飯との相性のいい「トンテキ」の作り方を紹介したいと思います。
もうこれを食べたら白飯が食べたくなること間違いなしですね！
材料
- 豚ロース肉 2枚
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 油 適量
- 薄力粉 適量
- にんにく 4個
A 醤油、みりん、ケチャップ、ウスターソース 各大さじ2
A にんにくチューブ 3cm
作り方
1. にんにくは薄切りに、豚ロース肉はグローブ状に切込みを入れ塩、胡椒を両面振りその後薄力粉も両面全体にまぶす
2. フライパンを弱火で熱し油を入れにんにくがきつね色になるまで両面焼く
3. 焼けたらお皿に取りだしておきそのフライパンで中火で肉を両面きつね色になるまで焼いていく(日の通りが悪ければ途中蓋をしてOK)
4. 焼いている間にボウルにAとフライガーリックを全て入れ混ぜておく
5. 肉が両面焼けたらAをフライパンに入れ少し煮からめていきお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はトンテキのつくりかたでした！
ちょっとにんにく入れすぎましたね笑
でもカリカリのにんにくが食感も残っていて本当に美味しいトンテキになりました！
濃い味が好きな人にはトンテキは最高なご馳走ですね。
ちょっと僕のフライガーリックは火が強すぎて焦げてしまったけど、ちゃんと弱火でじっくりやるのがポイントだと思います！
食べたあとはにんにくの口になるので食べる日は注意が必要ですかね笑
