こんにちは。のわーるです。
みなさんお味噌汁は好きですか？
僕はまあ普通な方ですね笑
日本人だから飲んでるってところも少しありそうで、毎日飲むほどでは無いです。
でも身体にいいのでたまに家でも作るのですが、飽きたなあって時に食べたくなるのが一風変わった汁物！
そう、家庭料理の定番メニュー！「豚汁」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約7〜8人前)
- 豚こま肉 200g
- 大根 1/3本
- 人参 1本
- 里芋 2個
- こんにゃく 1袋
A 水 1.2ℓ
A 味噌 100g
A 本だし 小さじ1
作り方
①鍋にAを入れひにかけておく
②豚こま肉は食べやすいサイズに切り、大根と人参と里芋は皮を剥き薄いいちょう切りに、こんにゃくは両面格子状の切り目を入れたら縦半分に切ってから薄切りにする
③材料を全て鍋に入れ煮込んでいく
④大根の色が半透明になり、里芋に箸がスーッと入れば火を止めて完成！
あとがき
というわけで今回は家庭料理の定番メニュー！「豚汁」の作り方を紹介させて頂きました！
豚汁も毎日食べるってことはないですが、久しぶりに食べると心も身体も温まって幸せな気持ちになれる気がします☺️
僕が作る豚汁のポイントはこんにゃくを格子状に切り込みを入れてから薄切りにしているところです。
こんにゃくってどうしても大きく切ると味が染み込まないのが気になってしまいます。
ですが切り込みを入れてからなおかつ薄切りにすると結構味が染みて美味しいこんにゃくになります！
ぜひ作ってみてください✨️
