こんにちは。のわーるです。
先日ふるさと納税で購入した牛肉がまだ冷凍庫で眠っていたので今回は「チンジャオロース」を作ることにしました！
では早速作り方を紹介したいと思います！
材料 (3〜4人前)
- 牛肉 600g
- ピーマン 10個
- たけのこの水煮 200g
- ごま油 適量
A 塩コショウ 適量
A にんにくチューブ 5cm
A 酒 大さじ2
B 醤油、砂糖、鶏がらスープの素 大さじ1
B オイスターソース 大さじ4
B 酒 大さじ2
作り方
①ピーマンの種を取り千切りにして、たけのこの水煮はざるで水を切り、牛肉は食べやすいサイズに細かく切る
②フライパンにごま油を入れ中火で熱し、牛肉を炒めていく
③フライパンに牛肉を入れたらAを全て入れる
④牛肉に火が通ったらピーマンとたけのこの水煮を炒めしんなりしたらBを全て加え混ぜ合わせる
⑤少しだけ煮詰め味を具材に染み込ませたらお皿に盛り付け完成！
あとがき
というわけで今回は牛肉の旨みが詰まった！「チンジャオロース」の作り方を紹介させて頂きました！
牛肉に脂が結構載っていて旨みがじゅわっと口に広がりとても美味しい中華料理となりました！
家庭でも簡単に出来るのでぜひ作ってみてください✨️
