こんにちは。のわーるです。
今回はめちゃめちゃ簡単な天津飯の作り方を紹介したいと思います。
天津飯もそうですが、中華丼とかのあんってほんと美味しいですよね＾＾
では早速材料紹介です。
材料 （1人前）
・ごはん 茶碗1杯分
・卵 2個
・カニカマ 1、2個ほど
・ネギ ひとつまみ
・塩 ふたつまみ
・油
・水溶き片栗粉
⬇️ A ⬇️
・水 150ml
・醤油 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・中華の素 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
作り方
①鍋にAのあんの材料を全て入れ火にかけ沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみができたら火を止める。
②卵をボウルに入れ塩を入れ混ぜたのち油をひいたフライパンに卵を入れる。その後すぐネギとカニカマを入れる。 ⚠️おすすめは半熟卵なので熱しすぎに注意です。
③お皿にご飯を盛り、その上に卵を乗せてその上からあんをかけたら完成です！
ここでのお皿はあんがこぼれないよう少し深いものがいいです。
あとがき
今回僕が作ったものにはネギがなかったため入っていないです💦 見た目にも味にもばっちりなので是非作る時はネギがあるといいです！
ほんとに簡単に作れてとても美味しいので皆さんにも作っていただきたいと思います。
だいたい僕がいつも作る時はご飯は白飯なのですが、前に一度ご飯に少し味のつけた合い挽きのひき肉を混ぜてそれを天津飯にしたことがあったのですがこれまためちゃ美味しかったです😊
あんは結構かけるのですがもう少し味がほしいなと思ってしまうかもしれません。
また作ることがあればひき肉バージョンの天津飯の作り方も紹介したいです。
今回は簡単な天津飯の作り方の紹介となりました。
どうでしょうか？食べたくなっていただけたら嬉しいです。
