こんにちは。のわーるです。
卵スープ結構好きです！
毎週1品は汁物を作るようにしていて今回は創味シャンタンを使って「卵スープスープ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約6人前)
- 水 1リットル
- 創味シャンタン 小さじ3
- 醤油 小さじ1
- 塩、胡椒 少々
- ブラックペッパー 適量
- 卵 3個
☆とろみ用
- 水 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
作り方
①鍋に水、創味シャンタン、醤油、塩、胡椒を入れたら中火にする
②沸騰したらとろみ用の水溶き片栗粉を作り投入して混ぜる
③ボウルに卵を割入れ溶いたら弱火にし鍋のスープを箸などで回し、溶き卵を開店と反対方向に3回に分けて入れる
④火を止めたらブラックペッパーを入れてお椀に入れたら完成！
あとがき
というわけで今回はふわとろ卵が美味しい！創味シャンタンを使った「卵スープ」の作り方を紹介させていただきました！
ポイントとしては卵を入れる時に開店と反対方向で入れてみたら仕上がりの卵がふんわりとしていて口当たりがよくとても美味しく出来ました！
創味シャンタンを使って卵スープを作るのは初めてだったのですが、結構お店の味に近くて美味しく出来ました😋
ぜひ作ってみてください✨️
