こんにちは。のわーるです。
先日図書館で料理のレシピ本をぱらぱらと見ていました。
そこで美味しそうなレシピを見つけたので少し自分なりにアレンジを加えて作ってみました！
それは「たけのことえのきと豚ひき肉の甘辛炒め煮」です。
では作り方を紹介したいと思います！
材料
- たけのこの水煮 2袋
- えのき 2袋
- 豚ひき肉 300g
- オリーブオイル 小さじ1
A 水 100cc
A 醤油 大さじ5
A 酒 大さじ6
A みりん 大さじ4
A 砂糖 大さじ1
作り方
①たけのこの水煮は水気を切っておき、えのきは石づきを落としておく
②フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める
③次にたけのこ、えのき、Aを全て加え混ぜ合わせたら弱火にして蓋をして約10分ほど煮る
④蓋を取り汁気が少なくなるまで中火で煮詰めたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回はシャキシャキの食感が美味しい！「たけのことえのきと豚ひき肉の炒め煮」の作り方を紹介させて頂きました！
えのきとたけのこのシャキシャキとした食感が良くてそこに甘辛の味付けがぎゅっと詰まっていて美味しかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
