こんにちは。のわーるです。
今回紹介する料理は優しい味で身体温まる和食の「そぼろと大根とほうれん草の煮物」の作り方を紹介したいと思います！
出汁の効いたタレがとっても美味しい料理となっています😊
材料 (4〜5人前)
- 大根 1/2本
- ほうれん草 1束
- 豚ひき肉 300g
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 適量
A 水 400cc
A 本だし 小さじ1/2
A 砂糖、酒、みりん 各大さじ3
A 醤油 大さじ4
A しょうがチューブ 3cm
作り方
①大根は1cm幅でいちょう切りにしてボウルに入れラップをし600Wで10分加熱する
②ほうれん草は3cm幅に切りボウルに入れ2分加熱する
③フライパンを中火で熱しごま油を入れ豚ひき肉を炒め肉の色が変わったらAと大根を入れる
④沸騰したら弱火で10分ほど煮てほうれん草を加えさっと似たら仕上げに水溶き片栗粉を作り回し入れ軽くかきまぜお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は優しい味で出汁の効いた「そぼろと大根とほうれん草の煮物」の作り方を紹介させて頂きました！
柔らかい大根と味の染みたそぼろに栄養満点のほうれん草がとっても美味しいです😋
簡単だし栄養もあるのでぜひ作ってみてください✨️
