こんにちは。のわーるです。
ちょっと前から動画で何回も見て可愛くて作りたいなってお菓子がありました！
それは今回初めて作ってみた｢スノーボールクッキー｣です！
雪化粧の様な見た目でとっても可愛くて美味しいクッキーです！
では作り方を紹介したいと思います！
材料 (約40個分)
- 薄力粉 100g
- 無塩バター 70g
- 粉糖 20g
- くるみ 45g
- 塩 ひとつまみ
- バニラエッセンス 5滴
- 粉糖 (仕上げ用) 適量
作り方
①下準備として無塩バターは常温にしておき、くるみは170度に熱したオーブン8分でローストしておく
②ローストしたくるみは細かく刻む
③ボウルに無塩バターを入れたらゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる
④次にそこに粉糖を入れざっくり混ぜ合わせる
⑤バニラエッセンスを加えサッと混ぜたら薄力粉を振るい入れ切るように混ぜる
⑥少し粉気がある状態でくるみを加え固まるまで混ぜる
⑦適当なサイズの棒状にしたら包丁で約5gに切り手で丸めクッキングシートを敷いた天板に並べていく
⑧160度に熱したオーブンで15分焼き上げる
⑨ほんのり温かいうちにボウルに粉糖を入れそのに焼いたクッキーを入れ砂糖をまとわせていく
⑩一旦ザルにあげ余分な砂糖を落としたら粗熱が取れてからもう一度クッキングシートの上に綺麗に並べ仕上げの粉糖をふるいかけて完成！
あとがき
というわけで今回はさくほろ食感！｢スノーボールクッキー｣の作り方を紹介させて頂きました！
初めて作ったので一つだけ失敗をしてしまったのですが、焼き上がってから結構熱い状態で粉糖をまとわせてしまったので熱で砂糖が溶けてベタベタに着きすぎてしまいました😂
なので人肌くらいまで冷めてから粉糖はまとわせたほうが綺麗についてくれると思います！
砂糖が着きすぎて初めは甘すぎる！ってなったのですが冷蔵庫で冷やしてから食べたら意外とちょうど良くて美味しいクッキーになりました！
見た目も可愛いのでプレゼントなんかにはピッタリかなって思います😊
ぜひ作ってみてください✨️
