こんにちは。のわーるです。
先日宮崎へ観光旅行へ行言ってきました。
そこで気になっていた食べ物の1つにトマトラーメンがありました。
今回はそのトマトパスタのようなラーメンが食べられる「SNOOUP(スヌープ)」というお店に行ってきたので紹介したいと思います！
洋風×中華風の新感覚ラーメン！
まず僕はこのお店に来たのは初めてでしたので1番普通な昔ながらのトマトラーメンを注文しました。
驚いたのは食べ進めていると見た目以上にカットトマトが入っていました！
具材はトマト以外に炒められた豚肉と刻まれたチンゲン菜が入っていました。
スープの方は元気鶏という無添加の鶏がらスープを使用し、イタリア産のオーガニックトマトを使用しているようでした。
ホール缶のカットトマトを使っている感じで少し酸味を感じつつ鶏がらスープの旨みも感じる美味しいスープでした。
トマトを使用しているので洋風でかなりあっさりとしたスープとなっていました。
麺の方は九州の小麦を100%使用した自家製の豆乳ウコン麺というものを使用しているようでした。
細麺でしたがスープによく絡み絶妙に合う美味しい麺でした！
結構さらっと食べられたので〆のラーメンや軽食として食べてもいいかなって思いました！
あとがき
というわけで今回は宮崎県にあるトマトパスタのようなラーメン専門店！「SNOOUP」のラーメンを紹介させて頂きました！
名前の由来としてはsoop+noodle+upの組み合わせでスープと麺を常に改善するという想いがあるようでした。
とても情熱を感じる名付けですね！
細麺だけど洋風なパスタを食べている感覚になったので女性の方にはとても人気方なラーメン屋でした！
店内にはこのスヌープオリジナルの調味料がいくつか置いてありました。
ラーメンも作って調味料も開発して凄い努力を感じるお店でした！
ぜひ食べに行ってみてください✨️
