こんにちは。のわーるです。
僕はラーメン大好きでよく食べています。
でもダイエット中の方でもしかしたらラーメンはカロリーが…と思い食べられない方もいるのではないでしょうか？
そんな方のためにおすすめのカロリー控えめ料理｢しらたき坦々麺｣を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- 豚ひき肉 200g
- 味噌 小さじ4
- 豆板醤 小さじ1
- しらたき 400g
- 鶏がらスープの素 小さじ4
- 砂糖 小さじ1
- 豆乳 400cc
- ごま油 小さじ1
- サラダ油 適量
- 塩胡椒 適量
- 黒胡椒 適量
- 小ネギ 適量
- ラー油 適量
作り方
①しらたきはザルに入れぬるま湯で洗って食べやすい長さに切っておく
②フライパンを中火で熱し豚ひき肉を入れ塩胡椒をしたら味噌、豆板醤も加え炒めていく
③肉に火が通ったらしらたき、鶏がらスープの素、砂糖、黒胡椒を入れサッと炒める
④次に豆乳、ごま油を入れとろみがつくまで混ぜながら煮る
⑤丼に盛り付けて小ネギとラー油をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はダイエット中でもラーメンが食べたい人におすすめ！｢しらたき坦々麺｣の作り方を紹介しました！
今回のレシピは料理研究家のリュウジさんのものを参考に作らせて頂きました！
豆乳のまろやかな味わいに黒胡椒や豆板醤のピリッとした辛味がとても効いていて美味しいスープでした！
麺の方はしらたきでしたがほぼラーメンを食べているような感覚で食べられて僕は結構ありだなと思いました！
とっても美味しいスープだったので〆にご飯を入れてもいいなって思いました☺️
ぜひ作ってみてください✨️
