こんにちは。のわーるです。
皆さんチヂミは好きですか？ 僕は子供の頃は食べたことがほとんどなかったけど、大人になってお店で食べたりたまに家で食べたりして結構好きになりました😊
今回はそんなチヂミにシーフードミックスと大葉を加えて海鮮風であっさりとしたチヂミを作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料（2人前）
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- 大葉 10枚
- シーフードミックス 50g
- チーズ お好みで！
- ごま油 適量
A 小麦粉 40g
A 片栗粉 40g
A 水 80cc
A 本だし 小さじ2
作り方
①大葉、人参は千切りにして玉ねぎは薄切りにする
②ボウルにAを全て入れたら混ぜる
③シーフードミックスと切った野菜、チーズを加えさらに混ぜる
④フライパンを中火で熱しごま油入れたら生地を注いで薄く広げていく
⑤蓋をしながら両面こんがりと焼き色をつける
⑥仕上げにフライパンの縁にごま油を少量入れ強火で30秒ほど加熱したらお皿に取りだして完成！
あとがき
というわけで今回はパリパリもちもちの食感がたまらない！「シーフードしそチヂミ」の作り方を紹介させていただきました！
しその味が口の中に広がりあっさりとしつつエビやイカなどの海鮮もたくさん入っていてとても食べごたえのある美味しいチヂミになりました😋
つけダレは僕はいつもポン酢にラー油を少々入れて作っています。
粉もので油も使っているけど、後味がさっぱりとするのでおすすめです！
他にも酢醤油を作ったりして味付けを変えたり、生地に入れる具材をアレンジしてみたりしてもいいかなって思いました！
ぜひ作ってみてください✨️
