こんにちは。のわーるです。
さつまいもと言えば焼き芋で食べたりお菓子で使ったりいろいろな食べ方がありますが、今回はサラダとして調理してみました！
では早速「さつまいもとベーコンのサラダ」の作り方を紹介して行きたいと思います！
材料
- さつまいも 3本 (約600g前後)
- ベーコン 80g
- 卵 4個
- 水 大さじ2
- オリーブオイル 適量
A マヨネーズ 80g
A 味の素 10振り
A 塩 適量
A ブラックペッパー 適量
作り方
①さつまいもは角切りに、ベーコンは5mm程の長さで千切りに、卵はお椀に入れ溶いておく
②ボウルにさつまいもと水を入れラップをし600Wで10分加熱し箸がスーッと通ることを確認する (硬ければ数分加熱する)
③水気を切り粗熱を取っておく
④フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを両面こんがりするまで炒めたら卵を加え半熟になるまで炒めたら③のボウルに加える
⑤Aを全て加えたら全体に絡むように混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は甘くて美味しいサラダ！「さつまいもとベーコンのサラダ」の作り方を紹介させて頂きました！
ホクホクしたさつまいもの食感と甘さにベーコンのしっかりとした素材の味とブラックペッパーのアクセントがマッチしてとても美味しいサラダになりました！
甘いサラダってあんまり美味しそうじゃないかなって思いましたが、さつまいもが好きな方でしたら気に入るかなって思います☺️
冷めても食べられるので作り置きしておいて小分けにして食べることも出来るので時間が無い時にすぐ食べられるので忙しい時の夜ご飯なんかにもピッタリです！
ぜひ作ってみてください✨️
