こんにちは。のわーるです。
今回は甘口な味付けな大人から子供まで大好きな｢３色丼｣を作ってみました！
しっかりと漬け込んだ鶏ひき肉がめちゃくちゃご飯と合います！
では早速作り方を紹介していきたいと思います！
材料 (2人前)
- ご飯 丼2杯分
☆ほうれん草
- ほうれん草 1袋
- 塩 ひとつまみ
A 醤油 小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
A 炒りごま 大さじ1
☆鶏そぼろ
鶏ひき肉 400g
B 醤油 大さじ4
B 酒、みりん、砂糖 各大さじ2
☆卵そぼろ
- 卵 4個
C 酒 大さじ2
C みりん、砂糖 小さじ2
C 塩 ふたつまみ
作り方
①ほうれん草の根っこの部分を切り落としたら1cm幅に切る
②鍋に水を入れ沸騰したら塩をひとつまみ入れほうれん草を1分ほど茹で水気を切る
③ボウルにAとほうれん草を入れあえておく
④小鍋に鶏ひき肉とBを加えたら水気が無くなるまでかき混ぜながら煮詰める
⑤卵をボウルに割入れ溶いたらフライパンにCと一緒に加え中火で熱しポロポロになるまで火を通す
⑥丼にご飯を入れその上に鶏そぼろ、卵そぼろ、ほうれん草を乗せたら完成！
あとがき
というわけで今回は甘口な味付けで大人も子供も大好きな｢３色丼｣の作り方を紹介させて頂きました！
なんか1品なのに3種類調理するので思ってたより時間がかかりました😂
ちょっと大変でしたがやっぱり３色丼は美味しいですね！
全体的に甘い味付けなので子供もパクパク食べられそうです😋
ぜひ作ってみてください✨️
