こんにちは。のわーるです。
先日リュウジさんのバズレシピを見ていてまた美味しそうなレシピを見つけました。
それは今回作ってみた｢ピーマン豚こまつくね｣です！
では作り方を紹介したいと思います！
材料 (3〜4人前)
- 豚こま 500g
- ピーマン7個
- 塩コショウ 適量
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- オリーブオイル 適量
☆塩ダレ
- 酒 大さじ3
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- ブラックペッパー 適量
- 塩 ひとつまみ
☆醤油ダレ
- 醤油、みりん、酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ブラックペッパー 適量
作り方
①豚こま肉は包丁で叩いて細かく刻み、ピーマンはみじん切りにする
②ボウルに豚こま肉、ピーマン、塩コショウ、酒、片栗粉を入れたらよく混ぜ合わせる
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら手のひらサイズに肉だねを丸めてフライパンに並べていく
④焼いている間に塩ダレ、醤油ダレをそれぞれお椀に入れ混ぜ合わせておく
⑤両面焼き色がついたらお好みのタレを回しかけ煮詰めたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回は肉肉してくて美味しい！｢ピーマン豚こまつくね｣の作り方を紹介させて頂きました！
豚こま肉を刻んでつくねにしているのでひき肉とは違った噛みごたえのある肉々しいつくねになりました！
ピーマンもたっぷりでとっても美味しく食べられました😊
上の写真が醤油ダレでこちらが塩だれになります。
個人的には醤油ダレが美味しかったです！！
ぜひ作ってみてください✨️
