こんにちは。のわーるです。
僕は子供の頃そこまでピーマンが好きではなかったですが、大人になって美味しいなと感じる時もありました！
その1つとして「ピーマンの肉詰め」があります。
めちゃくちゃ美味しい「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (10個分)
- ピーマン 5個
- 合い挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 油 適量
A 水 50cc
A みりん 大さじ1/2
A 酒 大さじ1 /2
A オイスターソース 大さじ1
作り方
①玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れラップをして電子レンジで600W3分加熱する
②別のボウルに合い挽き肉と牛乳、卵、粗熱の取れた玉ねぎと塩コショウを入れ混ぜる
③ピーマンは縦半分に切り種を取り、袋に小麦粉と一緒に入れ振って馴染ませる
④ピーマンに肉を詰めていく
⑤熱したフライパンに油を入れ、肉が下になるようにピーマンを入れ中火で焼き色が付くまで火を通す
⑥Aを混ぜ合わせておき、焼き色が付いたらフライパンに入れ蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにする
⑦蓋を取り水分が飛ぶまで煮詰めたら完成！
あとがき
というわけで今回はピーマン嫌いに食べて欲しい！！めちゃうま！「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介させて頂きました！
弱火でタレと煮詰めることでピーマンが柔らかくなり更に味が染み込むのでとっても美味しく仕上がります！
肉汁がぎゅっと詰まっていて旨みが溢れ出てきます！
とてもおすすめなのでぜひ作ってみてください✨️
