こんにちは。のわーるです。
卵を沢山貰うことがあり、賞味期限も近くどうしようと思っていた所そんなに好きじゃないけどオムライスでも作ろうかなと思い立って作ってみました。
いざ自分で久しぶりに作ってみると普通に美味しく出来ました！
今回バターライスオムライスとチキンライスオムライスの2種類作ったのでどちらも紹介します。
ちなみに僕はいつもチキンライスでした！
材料 (4人前)
- ご飯 800g
- ウインナー 12本
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 2個
- ピーマン4個
- ケチャップ 大さじ4
- 塩コショウ 適量
- バター 大さじ2(炒め用)
- バター 大さじ2(味付け用)
- 油 適量
- ケチャップ 好きなだけ！(仕上げ用)
⬇️(1人前の卵)⬇️
- A 卵2個
- A 牛乳 大さじ2
- A はちみつ 大さじ2
- A 塩コショウ 適量
作り方
1.ピーマンは種を取り玉ねぎと一緒にみじん切りにしておく
2.ウインナーは5mm〜1cm幅に切る
3.（ここからフライパン２つで調理します。なければひとつずつ。 ）バター大さじ1ずつをフライパンに入れ中火にかけ玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、豚ひき肉をフライパンに半分ずつ入れ炒めていく。
4.材料に火が通ったらご飯を入れ塩コショウをかけて、片方にはケチャップ、片方には味付け用バターを入れ混ぜ合わせていく
5.混ざり合ったら火を止め、お皿に丸く盛り付けておく
6.Aを混ぜ合わせフライパンを火にかけ油を入れAを弱火で半熟程度まで火を通す
7.ご飯を盛り付けたお皿に卵を乗せて仕上げにケチャップをかけたら完成！
あとがき
フライパン2つで炒めるのめちゃ大変でした笑
片方やっていると片方が焦げそうになったりして、でもそのちょっとしたおこげが結果的に美味しく仕上がったような気もするので良かったのかな？笑
チキンライス！
バターライス！
失敗作！
オムレツみたいのを作ってから最後に包丁で半分に切って半熟卵が出てくるみたいのをやりたかったけど全然失敗しました笑
記事の上の方に載せた画像はまあまあ綺麗にできたやつです笑
バターライスって何気に初めて作ったかもです。
味付けは塩コショウとバターだけっていうかなりシンプルな感じでしたがソーセージも加えてることで物足りなさとかもなくさっぱりした感じのオムライスって感じでとっても美味しかったです！
悪く行ってしまうとチキンライスってケチャップ入れすぎるとベタベタなご飯になっちゃってちょっと口に入れた感じが美味しくなくなってしまう気がします。
今回ケチャップをそこまで入れないようにして全体にうっすら赤みがかればなくらいで混ぜたらいい感じでした！
濃い味がいい方はケチャップたくさん入れちゃってください！
みなさんはオムライスを食べるならチキンライス派かな？バターライス派かな？
