こんにちは。のわーるです。
夏野菜といえば皆さんは何が思いつきますか？
定番と言えばトマトやきゅうりやナスな感じがしますよね。
ただ忘れがちだけどねばねばが癖になる野菜オクラも夏野菜の1つです！
今回はそんな旬のオクラをたっぷり食べられる！「オクラのごま和え」を作ってみてので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2〜3人前)
- オクラ 10本
- 塩 適量
- 炒りごま 適量
A すりごま 大さじ1
A 味噌、麺つゆ 小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
作り方
①オクラはガクを切り落としたら塩を振ってまな板で板ずりをする
②鍋に水を入れ中火にかけて沸騰したらオクラを1分茹でる
③Aをボウルに入れ混ぜ合わせておく
④オクラをザルにあけ斜めに2等分にしたら③のボウルに入れて混ぜ合わせたらお皿に盛り付け仕上げに炒りごまをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は旬のオクラをたっぷり食べられる！「オクラのごま和え」の作り方を紹介させて頂きました！
オクラ本来の粘り気に味噌味がとても相性抜群です！
すりごまの風味も良くて茹でているので食べやすくなっています！
ぜひ作ってみてください✨️
