こんにちは。のわーるです。
今回は愛知県岡崎市に2020年5月にオープンした「麺場 さかきや」に行ってきたので、感想を書いていきたいと思います。
初めての坦々麺！
ラーメンのメニューはこんな感じとなっていて、坦々麺の他にも醤油や塩なと普通のラーメンも売っていました。
冷やしラーメンが売っているのはなかなか珍しいですね。 牛すじ煮込みラーメンもちょっと興味が引かれましたが、今回は坦々麺が食べたくてこのお店までお店の顔でありそうな濃厚坦々麺を選ばせていただきました。
麺は太い方が好きなので中太麺を選びました。
ランチの時間に行ったサービスなのか麺50g増量か小ライスが無料で貰えるという事だったので僕は小ライスを貰いました。
麺の味なのですが、とても濃厚で少しクリーミーな感じでした。
辛さも選べたので普通の辛さにしたのですが、クリーミーさがあったので普通の辛さでもちょっとマイルドに仕上がっていました。
今まで何度か坦々麺を食べてきましたが、このお店にはナッツと桜えびが入っていて初めての坦々麺って感じでした。
坦々麺なのに少し魚介感を味わえたりナッツのカリカリ感もありいろんな味や食感を楽しめました。
テーブルにはひき肉をすくう為の穴の空いたレンゲもあり個人的にはとてもありがたいので好感を持ちました😇
最新の調理器具？
調理器具なのかなんと言えばいいのか分からないのですが、黒胡椒が入った容器は逆さにすると自動で出てくるものになっていました。
初めて見たのでつい動画を取ってしまいました笑
ただ充電式なのかな？電池なのかな？疑問に思いましたね笑
あとがき
あとから入ってくるお客の中に女性2人客もいて、味が結構マイルドな感じもしたので女性に人気もありそうなお店だという印象がありました。
メニューには黒ごま坦々麺もあったので次の機会があれば黒ごま坦々麺を食べたいと思います！
