こんにちは。のわーるです。
最近卵を貰いすぎて賞味期限がピンチです😂
そんな時に見つけた卵を大量に使えるレシピを今回見つけたので作ってみました。
それは天かすが味の決め手となる「煮たまご鍋」の作り方です！
では早速作り方を紹介していきたいと思います！
材料 (4人前)
- 卵 8個
- 長ネギ 1本
- 一味 適量
A 天かす ふたつかみ
A 本だし 小さじ3
A 水 700cc
A 醤油、みりん 大さじ2
A 塩 少々
作り方
①長ネギを縦半分に切ったら横にして斜めに切っていく
②鍋にAと切った長ネギを加え沸騰するまで煮る
③卵を鍋の中に割り入れ2、3分煮たら一味をふりかけて完成！
あとがき
というわけで今回は天かすの味が決めて！「煮たまご鍋」の作り方を紹介させて頂きました！
今回は料理研究家のリュウジさんのレシピを参考に作らせて頂きました。
天かすを入れることにより風味と味の深みが加わりとても美味しいスープになりました！
そしてなんと言っても半熟の卵が最高に美味かった！
調味料もそんなに多くはないのでかなり短い時間で作ることが出来ました。
とっても簡単なのでぜひ作ってみてください✨
