こんにちは。のわーるです。
最近生姜の凄みに気づきました！ ただのスープに刻んだしょうがを入れるだけで美味しさ倍増します！
そんな気づきを得た｢肉団子の生姜中華スープ｣の作り方を紹介したいと思います！
材料(約10人前)
- 肉団子 15個くらい
- 豚ひき肉 200g
- 白菜 1/4個
- 新たまねぎ 3個 (普通の玉ねぎでもOK)
- 生姜 半かけ
- 塩コショウ 少々
A 水 1.5リットル
A 鶏がらスープの素 大さじ3
A 創味シャンタン 大さじ2
A 醤油、みりん 各大さじ1
作り方
①白菜は2cm幅程度にきり、玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにする
②鍋にAを全て入れ中火にかけ、材料を全て入れ煮ていきます
③野菜に火が通り透き通って来たら仕上げに塩コショウで味を整えて完成！
あとがき
というわけで今回は生姜の凄みを実感した｢肉団子の生姜中華スープ｣の作り方を紹介しました！
本当に生姜をちょっと入れただけでスープの味が格段に美味しくなります！
この味付け以外にも絶対生姜は合うので他のスープにも試してみたいです！
あんまり入れすぎたら生姜強めになって台無しかなと思い、半かけを使用しました。
この分量としてはとてもちょうど良かったので、みなさんはお好みの量を入れて作ってみてください！！！
