こんにちは。のわーるです。
今回の料理は以前にも紹介させていただいたんですけど、美味すぎてまた作りました！笑
それはシャキシャキのネギがめちゃ美味い「ネギ塩ダレささみ」です！
材料 (2〜3人前)
- ささみ 8本
- 長ネギ 1本
- ごま油 大さじ1
- 酒、片栗粉 各大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- 塩胡椒 少々
A 酒、みりん 各大さじ3
A レモン汁、鶏がらスープの素 各小さじ1.5
A 塩、ブラックペッパー 少々
A にんにくチューブ 3cm
A 味の素 5振り
作り方
①ささみの筋を取り除き4〜5等分に切り、長ネギはみじん切りにする
②ボウルにAと長ネギを入れ混ぜておく
③ささみをポリ袋などに入れ酒、片栗粉、醤油、塩胡椒を加え揉み込む
④フライパンを中火で熱しごま油を入れささみをきつね色になるまで焼く
⑤ささみに火が通ったら混ぜておいた②のネギを加え強火にしてささみにからめながら2分ほど炒めたらお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はシャキシャキのネギがめちゃうまな「ネギ塩ダレささみ」の作り方を紹介させていただきました！
前に作った時美味しすぎてすぐになくなってしまったので少しささみの量を増やしその分調味料も少し増やして作ってみました！
ささみって僕のイメージだけど焼いたら固くなる気がしますが、このレシピだととても柔らかいささみになって食べ応えも良くご飯が進みます！
ネギは健康にもいいと思うし、味もさっぱりめなので夏にはぴったりな料理かなと思います！
ぜひ作ってみてください✨️
